viernes, marzo 29, 2024

Min 1947, un viaje gastronómico a Shanghai

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Min 1947, un pedacito de la gastronomía China más tradicional en los aledaños de la Gran Vía madrileña, Un seductor viaje al Shanghái de los años 40 a través de una rotunda propuesta que jamás defrauda

Trasladarse a China a través del paladar es posible y, sin duda, un apetecible plan para todos aquellos gastrónomos intrépidos, que disfrutarán plenamente de una propuesta auténtica y genuina, repleta de esos maravillosos aromas, sabores y matices, de la milenaria cocina china. En Min 1947 nos traen a la capital lo mejor de la gastronomía china, con el propósito de satisfacer los deseos sus amantes incondicionales mediante los platos más característicos.

Se podría decir que Min 1947 constituye el particular Chinatown de Madrid en pleno corazón de la ciudad. Una zona en la que se alzan una amplia variedad de restaurantes chinos entre los que destaca Min 1947. Un coqueto espacio donde el tiempo parece fluir a otro ritmo y donde podemos viajar atrás en el tiempo, para disfrutar una cocina tradicional y auténtica repleta de exóticos matices.

Min 1947

En nuestra visita a Min 1947 empezamos saboreando un riquísimo aperitivo de cacahuetes con algas fritas, que nos condujo a unos sabrosísimos dim sum de gambas. Continuamos con el atrevido pollo desmenuzado con salsa picante de Sichuan, que hará las delicias de los fervientes amantes del picante. Una receta auténtica y original, que nos cautivó desde el primer bocado, aunque sin duda, el plato estrella de Min1947, es su espectacular pato Imperial, que viene acompañado de unas sensacionales obleas y guarnición de pepino, nabo y apio. Todo un espectáculo gastronómico que culminó con su correspondiente sopa.

De postre, nada mejor que los deliciosos pastelitos de calabaza fritos. Un broche final perfecto, que nos adentró en la esencia de la autentica cocina china.

Min 1947 es claramente uno de los referentes de la mejor gastronomía china de la capital. Un pequeño gran descubrimiento que nos adentra en una inolvidable aventura, que traspasa los limites de lo puramente gastronómico, para disfrutar plenamente de la genuina esencia de la milenaria cocina China. ¿Estáis preparados para empezar vuestro viaje gastronómico a la China Imperial?

Min 1947

DirecciónCalle del Caballero de Gracia, 22,

Teléfono912 32 20 77

Web: https://min1947.com/

Ticket Medio: entre 20€ y 25€

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