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Nos quieren quitar la carne de vacuno: veganos a la fuerza

vacuno
Últimamente, parece que renunciar a la carne roja se ha convertido en un desafortunado sustituto de las credenciales medioambientales. La plataforma culinaria Epicurious, por ejemplo, acaba de anunciar que ya no publicará artículos o recetas con carne de vaca en una decisión que defino no como anticarne sino proplaneta. Y luego vemos titulares que se preguntan "¿Por qué algunos activistas verdes comen carne?" Mientras tanto, comer carne se ha convertido en una especie de símbolo de la negación climática. Hay guerras de Twitter en torno a si las ambiciones climáticas de Biden infringirán el derecho de los estadounidenses a comer hamburguesas.

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