Etiqueta: Suquet de peix
‘Suquet de Peix’, la excusa perfecta para una escapada de lujo a Roses
En su origen, un plato tan sencillo como reconfortante, un guiso marinero cocinado in situ a base de patatas y morralla. Los propios marineros aprovechaban las piezas menos cotizadas y sin salida en la lonja para elaborar una comida con la que coger fuerzas para seguir faenando. En la actualidad, un plato tan reconocido como suculento....
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