En el bullicioso corazón de Madrid, en la Calle Preciados 33, surge Maison Macao, el restaurante clandestino asiático más grande de la ciudad. Este tesoro culinario, oculto en una antigua taberna a nivel de calle, no solo es un viaje a los orígenes, sino también una experiencia gastronómica excepcional, liderada por el visionario chef Andrés Madrigal.
Maison Macao va más allá de ser simplemente un restaurante; es un viaje a través de la historia, con la evolución de Madame Lu en cada detalle. La travesía de este rincón único se remonta a la historia de Miguel y María, una pareja que, durante sus exploraciones por el sudeste asiático, encontró en Macao un orfanato que cambiaría sus vidas. La pequeña Lu, adoptada por la pareja, se convierte en el hilo conductor de Maison Macao, narrando la historia de su evolución en cada rincón y cada plato. El toque mágico de Maison Macao proviene del renombrado chef Andrés Madrigal, cuya destacada carrera culinaria ha dejado su impronta en cada rincón del establecimiento. Madrigal no solo dirige la propuesta culinaria, sino que también aporta su creatividad y experiencia, prometiendo llevar a los comensales en un viaje inolvidable a través de sabores exquisitos y una propuesta gastronómica única.
Un Universo Culinario Escondido bajo el nombre de Madrid in Love
Con una extensión de 900m2 y capacidad para 250 comensales, Maison Macao esconde su experiencia gastronómica detrás de las paredes de una antigua taberna. Diseñado por el prestigioso estudio de interiores Madrid In Love (MIL Studios), el espacio se revela a través de cortinas de terciopelo, creando un ambiente íntimo y cautivador.
Las paredes de Maison Macao cuentan la historia de Madame Lu a través de fotografías del pasado, mientras que la iluminación cuidadosamente diseñada utiliza tonos cálidos para crear una atmósfera íntima. Madrid In Love ha convertido este refugio clandestino en un testimonio de elegancia oculta en el corazón de Madrid.
Una Experiencia Culinaria sin Igual
La propuesta culinaria de Andrés Madrigal fusiona influencias indothai, nikkei, japo-ibéricas, ibero-chinas y sushi de autor, prometiendo una experiencia gastronómica inigualable. Cada plato cuenta una historia de amor y tradición, llevando a los comensales a explorar un universo de sabores cautivadores
Sobre Grupo Macao
El Grupo Macao comienza sus andadas en el año 1987, con el primer restaurante chino de Toledo, poco a poco ha ido creciendo hasta tener 35 restaurantes dentro del grupo. El grupo ha sido pionero en traer conceptos asiáticos de fuera de España a nuestra capital, como ha sido el concepto de Wok, con la apertura de Wok Garden en 2006, el concepto de buffet libre a la carta, con la apertura de Sumo en el 2011. El grupo es una empresa familiar especializada en la restauración asiática y en 2018 lanza “Macao”, que se trata de una restauración elaborada en espacios lujosos para las masas. En 2021 el grupo apostó por un concepto gastronómico vinculado a la alta cocina japonesa: Mitiko. Un refugio sofisticado donde cada rincón se convierte en un lienzo para experiencias gastronómicas inolvidables, con ingredientes de la mejor calidad. En 2023 abre Genko, un restaurante buffet de lujo en donde se rompen todos los clichés combinando dos ideas totalmente opuestas. También cabe resaltar la apuesta por restaurantes con experiencias inmersivas como Wonderland – The Kaiten Lab, en el que trasporta a los clientes a otros universos. En los próximos meses abrirá puertas la gama de Lujo del grupo con Le Chinois.
Sobre Andrés Madrigal
Andrés Madrigal, nacido en Madrid en 1967, es un chef apasionado por el océano y la fotografía. Su carrera culinaria ha estado marcada por viajes para aprender de destacados maestros de la cocina, como Marc Veyrat, Francis García y Martín Berasategui. Comenzó en «El Olivo» en 1996, donde obtuvo su primera Estrella Michelin en 1991. A lo largo de los años, ha dirigido siete restaurantes en Madrid, destacando el Restaurante Alboroque, que recibió una Estrella Michelin en 2009 y fue nombrado mejor restaurante de España en 2008. Además de asesorar al Restaurante ASGAYA y ser director gastronómico de Kitchen Club en Madrid, Madrigal viaja constantemente a América Latina y Canarias para proyectos culinarios. También es conocido por sus participaciones en programas de radio y televisión. Entre sus tesoros se encuentran sus libros, como «La cocina de Andrés Madrigal» (2000), «Placeres de Alcoba» (2002) y «Cocina con sentidos» (2009).
