Gastronomía

Fidelio, todo el sabor de Perú en Boadilla del Monte

El restaurante, que está teniendo una gran acogida entre el publico madrileño, celebra su primer aniversario el próximo mes de diciembre Ya ha pasado casi un año desde que Fidelio...

Restaurantes donde comer muy bien los lunes en Madrid

Como es bien sabido, el lunes suele ser el día de descanso del personal para la mayoría del sector hostelero. Algo que nos complica...

Shangrilá Dim Sum Bar, cocina casera en el Chinatown de Madrid

Lo primero que sorprende, antes de entrar en Shangrilá Dim Sum Bar es la cola de espera en la puerta. Treinta personas comen dentro...

‘Maldonado 14’: la perfecta sencillez de la cocina clásica

Francisco Vicente y Julián Barbolla van a cumplir quince años al frente de Maldonado 14, una de las grandes cocinas de Madrid. Su nombre...

Taberna Pedraza: el cocido y el cava, y una vajilla bicentenaria

Cuenta Santiago Pedraza que un día, en una mesa de Taberna Pedraza, la misma mesa en la que nos sentábamos este escribano, y los...

Los tres menús icónicos de Beñat Ormaetxea

El chef vizcaíno del restaurante Jauregibarria, en Amorebieta, ha desarrollado tres menús que representan una cocina con la sencillez, sabor y técnica como eje...

Latxaska Etxea, la excelencia de la gastronomía vasca en la capital

Un encantador restaurante a orillas del Matadero donde nos aguarda una sensacional cocina de producto protagonizada por su emblemática parrilla de encina Calidad, sabor, ingenio...

Valdivieso Cocina con Alma cumple una década

Valdivieso Cocina Con Alma ultima los preparativos para celebrar su primera década de vida. El encantador restaurante con alma tabernera De Carlos Valdivieso luce...

Charnela, una oda al mejillón desde Chamberí

Una coqueta tabernita gastronómica donde saborear unas originales cazuelas de mejillones en distintas versiones Charnela es el bonito proyecto de Alejandro Yravedra y Victoria Mántaras....

Beiruti, el libanés que viene de París

Inaugurado durante el pasado mes de mayo, este encantador restaurante familiar nos deleita los genuinos sabores de Beirut El madrileño barrio de Chamartín tiene, desde...

Solidere, el mejor libanés de la capital

La influencia de la cocina libanesa en oriente medio es profunda y extensa. Si viajas a Arabia te sirven cocina del Líbano; si visitas...
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