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ENTREVISTAS
Rita Sánchez, embajadora de la cocina mexicana: «tengo en la memoria todos los sabores de mi vida»
Rita es en España "la cocina mexicana". Sin más. Nada menos. Nació en Guadalajara de Jalisco. Viene de familia numerosa. Así que creció en los fogones, acostumbrada, como dice "a ver cazos grandes, ya que éramos once de familia, más los invitados que nunca faltaban desde el desayuno hasta la cena. Nadie se resistía a la sazón de mi mamá, que heredó de mi abuelita. Tradición que pasa de madres a hijas y de suegras a nueras". Tiene el español de Rita una música que uno no se cansa de escuchar. Una melodía que viene de antiguo, como una lengua que los españoles hubiéramos perdido y se hubiera conservado al otro lado del océano, enriquecido, amasado con suavidad. Y así también pasa con las historias que cuenta esta mujer que atesora un saber enciclopédico sobre la cocina mexicana. Todo un mundo.
videojuegos
TECNOLOGÍA
Las grises Keynotes de Tim Cook
Tim Cook ostenta muchos récords como CEO de Apple. Lograr la máxima capitalización de la empresa; optimizar todos y cada uno de los departamentos para hacerlos rentables; estar 10 años maltratando a sus usuarios y que no se note en la cuenta de los resultados. Mirar solo por sus accionistas y pasar de sus usuarios. Recortar la calidad y vida de sus productos, subirles a la vez el precio y conseguir que el público los siga comprando. Hacer en 10 años de una empresa puntera y a la vanguardia, una empresa gris como él. Hacer esto y seguir en el cargo tiene un mérito que pocas personas en el mundo poseen, eso hay que reconocérselo. Me atrevería a decir que si Tim Cook fuera Leonardo di Caprio en Titanic, estaría encima de la tabla mientras todo se hunde a su alrededor.
FOTOGRAFÍA
El Centro Cultural Conde Duque recupera su actividad cultural online
Centro Cultural Conde Duque recupera su actividad cultural online, ofreciendo la segunda sesión de Poesía o Barbarie, parte del ciclo Poesía sin cuartel
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‘Courtroom 3H’, un documental sobre el reto de defender al hijo sin herir a...
Courtroom 3H, defender al hijo sin herir a los padres, elevado reto. Un documental de Méndez Esparza en la Sección Oficial del 68 SSIFF
De la San Diego Comic-Con a la DC Fandome: todo lo (poco) que este...
Este verano ha habido tres grandes citas para los fans de los superhéroes, cine, series y temas geeks: del 23 al...
‘Crock of Gold’, el retrato de Shane MacGowan: ‘Tocamos mejor sobrios, pero no es...
Crock of Gold: A Few Rounds with Shane MacGowan. Julien Temple peresenta este documental en la Sección Oficial del 68 SSIFF. Temple logra descubrir a un hombre que es mucho más que el frontman de The Pogues. El director nos muestra a un hombre tímido y muy leído, una persona dotada de un agudo ingenio y fino sentido del humor que no se arrepiente de sus contradicciones. Nos descubre a un hombre al mismo tiempo carnal e inesperadamente espiritual. Aunque no sorprende su afición a la bebida, pues empezó a beber con 6 años, no es una vía de autodestrucción para él, es una vía de disfrute. Porque el cantante y compositor se declara amante de la vida.
Rifkin’s Festival abre el 68 Festival de San Sebastián, una edición sin estrellas
68 SSIFF, San Sebastián 2020 y la nueva normalidad. Restricción de aforo, menos sesiones y pocas estrellas, sin alfombra roja. Comienza este 18 de septiembre un 68 SSIFF marcado por la pandemia. Nos acercamos sin saber si coincidiremos con amigos y compañeros, pero con la certeza de que todo será más complicado.
LIBROS
Orwell también es un cómic: ligero, banal, plano e intrascendente
Los setenta años de la muerte de Orwell son una cifra más, un pretexto más, para profundizar en la obra de uno de los grandes escritores del siglo XX. Escritor trascendente, autor perspicaz. Orwell no fue un gran artista de la palabra, pero sí un autor con motivaciones políticas que fue capaz de analizar los mecanismos del poder totalitario, de igualar al nazismo, el fascismo, y el comunismo, en lo que tienen en común: la voracidad inagotable del poder. Orwell fue además un defensor de lengua inglesa, del valor de la palabra, y un escritor que captó con clarividencia el uso perverso de la lengua como arma del poder. La palabra fue otro ejército para el nazismo y para los regímenes comunistas. La oportunidad de ofrecer ese complejo mundo intelectual de Orwell en versión cómic era una gran oportunidad. El cómic de Christin y Verdier es una ocasión fallida. El Orwell del cómic es un Orwell de redacción de bachillerato.
‘Manual del autoestopista filosófico’: la vuelta al mundo de la filosofía en busca del...
La gran tarea de la filosofía es la de la formación del criterio. No hace falta que les recuerde el efecto corrosivo que tiene en la sociedad la ausencia del pensamiento, la retirada de las humanidades, y el vaciamiento de la lógica. Los efectos se leen a diario en la prensa, se ven en la televisión y nos golpean en las redes sociales, con su bruta inmediatez. Tampoco hay que ser pesimistas hasta lo apocalíptico. La celebración diaria de la necedad convive con un cierto florecimiento de la filosofía en textos nuevos que buscan llegar a un público que demanda reflexión, ideas, debates que vayan más allá de Galapagar. Un viaje más largo requiere compañeros de ruta que tengan una conversación rica. Es lo que nos propone Ramón Caro Plaza en un texto singular, de formato novedoso, ameno y a la vez profundo. Abarca la totalidad de las cuestiones humanas. Y el autor se sube a los "hombros de gigantes" para darnos una visión general de los grandes temas de nuestra vida, que son los grandes temas de la filosofía
‘El segundo jinete’, investigando a contracorriente en la Viena de entreguerras
El segundo jinete - Alex Beer - Editorial Maeva - 20.90 €
Hace unos días que ha visto...
‘Un pequeño mundo, un mundo perfecto’, elogio y poética del jardín
¿Qué nos lleva al jardín? ¿Por qué tantos libros sobre jardines? ¿Por qué leemos con una sensación de frescor intelectual los libros de Umberto Pasti o El país donde florece el limonero? Hemos vuelto al jardín, y Marco Martella intenta responder a esta pregunta en el prólogo de este libro contemplativo, rico, y corto, demasiado corto. “Quizá sea la necesidad (tan antigua que ya no se sabe de dónde viene, tal vez un legado de las generaciones pasadas) – escribe Martella - de poner de nuevo las manos en la tierra, de volver a estar en contacto con los terrones y la corteza de los troncos. Te acuerdas de Anteo, el gigante mitológico que sacaba su fuerza del suelo y se volvía vulnerable cuando sus pies estaban lejos de la tierra”.
‘Seibé y las calabazas’, la sutil y profunda simplicidad de Naoya Shiga
Un estilo claro, conciso. Naoya Shiga es para los japoneses el gran maestro del relato, el "dios de la narración". Uno de los autores más populares de su país, uno de los más leídos entre los clásicos. Nació en una familia de tradición samurai. Vino al mundo en 1883 y murió en 1971. Shiga fue educado por el cristiano Uchimura Kanzō, pero la religión dejó poca huella en su formación. En sus años de universidad se especializó en literatura inglesa. Fundó la revista literaria Shirakaba, que dio vida a un movimiento individualista y cercano al humanismo de Tolstoi. Sus obras completas ocupan nueve volúmenes. De esa obra colosal, llega ahora a España gracias a Hermida editores una pequeña muestra: Seibé y las calabazas. Es una selección de sus mejores cuentos. En Shiga la prosa está depurada al máximo. Busca contar lo máximo de la experiencia humana con el mínimo de palabras. Algunos de sus cuentos son deslumbrantes y dejan un recuerdo indeleble
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A los que no hicieron nada por evitar la segunda oleada de la pandemia
Madrid camina hacia el confinamiento. Hacia el segundo confinamiento. El cierre de la capital será también el silencio de los que han salido a la calle a decir que la pandemia es una cuestión de clases sociales, antes de acudir al barrio de Salamanca a pedir que les sirvan más vino. En la primera clausura estuvimos todos. Parece que en esta también. La eficacia de los negacionistas, como los de la imagen, que paseaban el 19 de septiembre por la playa de las Canteras en Las Palmas, ha sido nula. Pero ¡cuidado! aquí sufrimos a los negacionistas de todos los partidos: los que niegan el virus y los que niegan la realidad del contagio. Lean el testimonio de un médico de atención primaria de Madrid. Los médicos eran conscientes en julio de que el virus volvía a estar descontrolado. Y nadie ha hecho nada. Los negacionistas de todos los colores, los de todos los partidos, se fueron de vacaciones.
GDP: el puente entre México y España que construyó el abogado José Cruz García
Fundada en el año 2004, GDP es un puente para las empresas entre México y España. Una consultora con dos sedes: una en México, la otra en Madrid. Desde aquellos tiempos iniciales, GDP ha acompañado a centenares de empresas en su internacionalización. Empresas españolas que se implantan en México y empresas mexicanas que se implantan en España. Unas buscan México por su valor como puerta para el resto de América. Los mexicanos ven España como la puerta de entrada para Europa. Dos países llenos de ventajas y de oportunidades.