Gastronomía
Javier Tros de Ilarduya, el embajador de la alta gastronomía española
Javier Tros de Ilarduya es el fundador del Club Español de Alta Gastronomía. Pero antes de dedicarse a reunir personas en torno a una...
Gastronomía
‘El Bajío’, la tradición mexicana que llega a España
El secreto de la cocina mexicana reside en lo que llaman los sazones, que se sustancias en fórmulas, algunas antiquísimas, que pasan de una...
Gastronomía
Lalópez, tierra firme en el mercado de Antón Martín
Sergio Mayor y Maialen Parra de Arancibia gobiernan Lalópez, un restaurante de mercado, con la barra abierta en la planta baja del de Antón...
Gastronomía
Corre Ve y Dile, la perfección de los clásicos
En esta época de regreso a los clásicos, de abandono de las aventuras de la innovación radical, encontrar un restaurante que ejecute con precisión...
Bares
‘Vino y verás’, cocina extremeña y pasión por el tapeo
Un divertido local en la zona norte de la capital donde disfrutar de ricos platos y buenos vinos
Los amantes incondicionales del arte del tapeo...
Gastronomía
VelascoAbellà, la confirmación de la excelencia
Oscar Velasco y Montse Abellà abrieron su restaurante allá por el verano pasado en la calle Belaunde de Madrid, en la zona alta del...
Gastronomía
‘El almacén de vinos’, una lección de maridaje
El Almacén de Vinos, pasión por el vino y exquisitos productos gourmet en Villaverde
Un pequeño gran descubrimiento donde disfrutar de originales maridajes y deliciosos...
Aventura
Valonia, el dulce secreto del chocolate belga
Con su rica tradición chocolatera, Valonia es un destino imprescindible con múltiples experiencias para quienes deseen sumergirse en el mundo del cacao. Recientemente, dos...
