Un viaje sensorial a través de sabores auténticos, texturas exóticas y aromas inolvidables a muy pocos kilómetros de la capital
Visitar Little India nos adentra en las bulliciosas calles de Bombay, para envolvernos por el aroma de especias recién tostadas y seducirnos con platos que despiertan los sentidos sin necesidad de subirnos a un avión. Un encantador restaurante que nos trae la esencia de la India más auténtica a la Avenida Siglo XXI de Boadilla del Monte, a muy pocos kilómetros del frenético caos urbanita de Madrid.
Un espacio sencillo y sin pretensiones, donde el arte urbano se fusiona con la cultura india para ofrecernos una experiencia gastronómica que derrocha autenticidad. Su cocina, inspirada en la comida callejera de los mercados de la India, es una oda a los sabores tradicionales con un toque contemporáneo que nos traslada directamente a la India a través del paladar.
Entre sus platos estrella destacan el curry y las samosas. Exóticas recetas que no solo conquistan el paladar, sino que resultan perfectas para compartir y disfrutar en buena compañía. Además, no podemos dejar de mencionar su famoso tikka masala y los tandoori al horno de barro, que nos adentran en la genuina esencia de la cocina india. Un apetecible recetario que parte siempre de las mejores materias primas y donde siempre nos ajustan el grado de picante para que esté a nuestro gusto. Además, su carta está pensada para todos, e incluye riquísimas opciones para veganos, vegetarianos, celíacos, intolerantes a la lactosa o simplemente amantes de la buena comida.
Nuestra velada en Little India comenzó con un riquísimo aperitivo que tomó forma en unos crujientes papadums que preparan con harina de lentejas sin gluten y que acompañamos de una rica con salsa de cilantro ligeramente picante y otra de mango con toque dulzón. Continuamos con unas originales croquetas chicken tikka que preparan con pollo hecho en horno tandoori y que se han convertido en uno de los platos más emblemáticos del restaurante. Una deliciosa explosión de sabor en boca, que nos condujo al divertido mix cutlet que preparan con cordero, ternera, pollo y patatas con especias que rebozan con panko. Una receta sumamente original que resulta ideal para compartir al igual que los divertidos cheese rolls. Unos irresistibles rollitos relleno de queso, cebolla caramelizada y toque de especias.
De los platos principales probamos el sensacional Fish Tikka de salmón que cocinan en horno de tandoori y que acompañamos de unos tentadores Persar Naan. El famoso pan de la India, que en este caso iba relleno de ajo, queso y mantequilla.
Seguimos con el dry roasted coconut beef curry, un plato típico del sur de la India y un formidable chicken special curry estilo Little India, que acompañamos con arroz basmati aderezado con especias. Dos elaboraciones que nos conquistaron con sus seductores aromas y exóticos sabores antes de pasar al dulce momento final, que en este caso tomó forma en un refrescante mango kulfi. Un postre ligero, exótico y refrescante que facilita la digestión y ayuda a limpiar el paladar tras este fantástico festival de los mejores sabores de la India.
Little India nos adentra en una inolvidable aventura gastronómica protagonizada por los auténticos sabores de la India. Un destino perfecto para disfrutar de una animada velada en un ambiente sumamente agradable donde siempre nos hacen sentir como en casa y donde los buenos momentos están siempre garantizados.
¿Estáis preparados para viajar a la India a través del paladar?
Little India
Dirección: Avenida del Siglo XXI, 2
Boadilla del Monte (Madrid)
Teléfono: 916 33 92 00
Web: restaurantelittleindia.com
Ticket Medio: 30€
