Productores

Gastronomía

Saborea España vuelve a ser el epicentro de Madrid Fusión

La plataforma ha registrado un lleno absoluto en la totalidad de las actividades programadas en el seno de Madrid Fusión Alimentos de España 2025, con las aulas de copas...

Gastronomía

Panettone gallego, mejillones ahumados, y otras sorpresas de Madrid Fusión

Lucía No nació en una pastelería de Bergondo. Esa es quizá la razón de que siempre sonría. Si yo hubiera nacido entre el aroma...

Gastronomía

‘Porca miseria’: de la nobleza y locura del charcutero

Porca miseria. Los oficios de la carne. Xesc Reina. Editorial Col and Col. Porca miseria es ya el libro de gastronomía más relevante de los...

Gastronomía

Cinco Vinos de Jerez y una Manzanilla para cinco recetas de temporada de grandes chefs

El clima invernal invita a disfrutar de productos de temporada para los que los Vinos de Jerez son una gran opción de maridaje. Cinco...

Gastronomía

Joselito: el sabor de un jamón de 2006

¿A qué sabe un Joselito de 2006? ¿Qué diferencia hay entre un Joselito de 2015 y uno de 2013? Fruto de una obsesión que...

Gastronomía

Casa Losito, el panettone italiano que no puede faltar esta Navidad

Disponible de forma exclusiva en El Corte Inglés, lo podemos encontrar en cinco irresistibles variedades ¿Quién dijo que el panettone es solo un pan dulce...

Aventura

Valonia, el dulce secreto del chocolate belga

Con su rica tradición chocolatera, Valonia es un destino imprescindible con múltiples experiencias para quienes deseen sumergirse en el mundo del cacao. Recientemente, dos...