Aguirre, el restaurante con solete Repsol que trae lo mejor de Euskadi a Pozuelo de Alarcón. Su plato estrella, la espectacular txuleta Arankin, no deja de cosechar adeptos
A muy pocos kilómetros del caos urbanita de Madrid se esconde un encantador pedacito del País Vasco. Ubicado en el municipio madrileño de Pozuelo de Alarcón nos espera el restaurante Aguirre. Un acogedor espacio regentado por la encantadora Teresa Aguirre donde no solo sirven delicias caseras con acento euskera, sino que también rescatan esa maravillosa costumbre del pintxo pote. Todos los jueves y los sábados, en la animada barra de Aguirre, podemos disfrutar de la auténtica fiesta del pintxo por tan solo dos euros y medio, el pintxo con su correspondiente bebida. Una bonita tradición que toma forma en una barra que habla en vasco y que se convierte en una auténtica fiesta del pintxo.
Pequeños bocados del mejor recetario donostiarra, que nos adentran en la esencia de Aguirre antes de pasar a probar su famosa txuleta de vaca vieja a la parrilla con que podemos acompañar con patatas fritas caseras o con pimientos asados. Con una maduración perfecta de cuarenta días y de una calidad excepcional, hará las delicias de los paladares más carnívoros a un precio más que razonable.
Detrás de este bonito proyecto está Teresa Aguirre, nieta del que fuera chef del mítico Hotel Londres de San Sebastián. Una apasionada de la gastronomía que dejó su carrera en marketing para seguir la llamada de los fogones y acercar la cultura de su tierra al público madrileño. Su esfuerzo y dedicación han hecho que desde que abriera sus puertas en 2022, Aguirre no haya dejado de recibir elogios, incluido un Solete de la Guía Repsol.
Visitar Aguirre es sinónimo de viajar a Euskadi sin necesidad de salir de Madrid. Un encantador destino que hará las delicias de los amantes de la buena mesa y de esa cocina vasca que enamora el paladar y conquista los sentidos.
¿Aún no conocéis Aguirre?
Aguirre
Dirección: Calle de Segundo Mata
28224 Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Teléfono: 911 52 75 29
Web: https://aguirrepozuelo.com/
Ticket Medio: 30€
