Gastronomía

A escasos pasos de la Plaza de Colón, se abre este espacio, que alberga tras sus elegantes paredes, un bonito trasfondo repleto de historia....

El pequeño gran proyecto del carismático Pepe Caldas nos deleita con la formidable propuesta gastronómica del incombustible chef Paco Carrascosa. Desde que Taberna Puerto Lagasca abriera sus puertas allá por 2008 no ha dejado de cosechar una fiel clientela que disfruta con las deliciosas elaboraciones que su chef, el encantador Paco Carrascosa elabora con las mejores materias primas y mucho amor.

Montesano Extremadura ha presentado en San Sebastian Gastronomika su jamón 100% ibérico de bellota, que este año ha logrado el prestigioso premio mundial "Crystal Award" del International Taste Institute. Chefs, periodistas y prescriptores han podido degustar en el stand Montesano Extremadura este jamón exclusivo que ha conseguido el "Crystal Award" tras  tres años seguidos obteniendo la máxima puntuación el Superior Taste Award en Bruselas. Además del jamón y de los distintos ibéricos, el stand acogió, durante los tres días del congreso, al chef Juanlu Fernández (Lú*, Jerez de la Frontera), embajador de la marca Montesano Extremadura. Montesano Extremadura, además, con su premiado jamón, ha sido el producto español estrella, con cortador en directo, en la gran cena de Homenaje a Francia, el lunes 15 en Elkano, con presencia de los grandes chefs franceses

Cocina para la tribu alberga dos grandes secretos: el del buen comer y el del buen hacer, mientras disfrutamos cocinando con los miembros de nuestra tribu. Dicen que a las personas se nos conquista por el estómago, y puede ser, porque comer es mucho más que saciar el apetito: cocinar es un acto de amor, y comer es recibir amor en forma de comida. Las grandes cocineras no necesitan técnica, si no cariño, que es el ingrediente mágico de todas las recetas y fotografías que encontrarás en este libro.

La Burbujería es un concepto divertido, imaginativo, en pleno centro de Madrid. Una propuesta gastronómica de calidad que tiene al frente al chef Hernán González. Tras su paso por Viridiana nos ofrece una sorprendente carta, que marida con la magnífica selección de vinos espumosos que sirven tanto por copas como por botellas.

Desde que Papúa abriera sus puertas hace poco más de un año, se ha convertido en uno de los sitios de moda por excelencia...

Los World Chees Award han emitido su veredicto. El mejor queso del mundo, según el jurado de este premio, se hace en Jaén. El...

Empezaron en los bajos del mercado de Barceló: un local pequeño, unas pocas mesas, un menú lleno de imaginación, de guiñox, de juegos, de osadía y de magia. Ahora triunfan en un nuevo local. Su menú degustación de seis pases a un precio imbatible ha revolucionado el distrito de Chamberí