Gastronomía
Solidere, el mejor libanés de la capital
La influencia de la cocina libanesa en oriente medio es profunda y extensa. Si viajas a Arabia te sirven cocina del Líbano; si visitas...
Gastronomía
Materia prima, el puerto de mar que abre en verano
Hay gamba roja, doradas salvajes, piezas del ronqueo del atún y bonitos de ojos oscuros como la mar profunda, percebes y almejas, y boquerones...
Gastronomía
La Giralda, cocina andaluza y taurina y una barra sevillana
La Giralda guarda en un rincón los ropajes toreros de Carmelo Espinosa, que fundó esta casa en 1994. Vino hasta aquí desde otra Giralda,...
Gastronomía
Madrid, en verano, mira al sur: los mejores restaurantes con sabor andaluz
Pasar los meses de verano en la capital tiene multitud de ventajas, aunque a priori, algunos no lo lleven nada bien. Calles tranquilas, facilidad...
Gastronomía
Asador Gonzaba, buey gallego, pescados de Corcubión
En noviembre pasado desembarcó en Madrid Gonzaba, una marca con tres asadores en Galicia, uno de ellos con vistas inolvidables a las playas de...
Gastronomía
Del mar a la mesa… los mejores puertos de mar de la capital
Tras formidables restaurantes que nos deleitan con fresquísimos pescados y mariscos recién llegados de las lonjas
Días más largos y soleados que anuncian la llegada...
Gastronomía
Casa Mateo, el esplendor clásico de Calahorra
En Plaza el Raso de Calahorra soplaba un aire gélido y brutal. Un muñeco colgaba, solitario y grave, de un cable, a la espera...
Cine
‘El Gran Menú- Les Troisgros’, de Wiseman: el arte efímero de la gran cocina
Es la película número 44 del gran maestro del cine documental. Cuatro horas de vida con una de las familias con más prestigio en...
