Cine
‘El Gran Menú- Les Troisgros’, de Wiseman: el arte efímero de la gran cocina
Es la película número 44 del gran maestro del cine documental. Cuatro horas de vida con una de las familias con más prestigio en...
Gastronomía
‘La Fuente del Rey’, un elogio a la cocina de mercado
La Fuente del Rey, un agradable restaurante familiar en Aravaca protagonizado por una sensacional cocina de mercado. Un destino idílico para disfrutar en familia...
Bares
Casa MarTha, una divertida cocina gastroviajera con guiños mestizos
Un pequeño gastrobar en el exclusivo Barrio de Salamanca con una original propuesta gastronómica con recetas de aquí y de allá
Casa MarTha es un...
Gastronomía
Illunbe La Moraleja: brasa vasca y producto excelente
Dice José Allal, alma pater de Illunbe, que el nombre se lo puso un socio vasco con el que abrió el restaurante hace más...
Gastronomía
Santoku, el restaurante más pequeño de Madrid, que tiene nombre de cuchillo
El pequeño gran proyecto del joven venezolano Gabriel Suarez cuenta con una lista de espera de más de seis meses
A no ser que tengamos...
Gastronomía
Restaurantes con mucho encanto para celebrar el día del padre
Ya queda muy poco para el día del padre. Una fecha muy especial, que bien merece la pena celebrar alrededor de una mesa en...
Gastronomía
Illunbe, pasión por las brasas en La Moraleja
Su maestro parrillero, José Ángel Aguinaga, nos adentra en una formidable cocina de producto que nunca defrauda. Visitar Illunbe La Moraleja significa dejarse seducir...
Ensayo
‘La transmisión del sabor’, o la búsqueda de la perfección en la cocina
La transmisión del sabor. Aventuras en Lyon como aprendiz de chef, padre y sabueso en busca del secreto de la cocina francesa. Bill Buford....
